การประชุมรัฐมนตรีว่าด้วยความมั่นคงด้านอาหารเอเปค ครั้งที่ 8
เมืองซีแอตเติล สหรัฐอเมริกา
3 สิงหาคม 2023

ความไม่มั่นคงด้านอาหารเติบโตขึ้นทั่วโลกเนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้น ความขัดแย้งและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ขัดขวางการผลิตและห่วงโซ่อุปทาน สมาชิกเอเปคพยายามที่จะเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมและแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน

จำนวนผู้หิวโหยค่อย ๆ เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2015 โดยในปี 2022 ความไม่มั่นคงทางอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีผู้คนราว 735 ล้านคนทั่วโลกเผชิญกับความหิวโหยหรือมากกว่าปี 2019 ก่อนเกิดโรคระบาด 122 ล้านคน

รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและอาหารทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกประชุมกันที่เมืองซีแอตเติลในวันพฤหัสบดีที่ผ่านมาเพื่อยกระดับมาตรการที่จะหล่อเลี้ยงประชากรที่เพิ่มขึ้นด้วยทรัพยากรที่จำกัด เนื่องจากความท้าทายที่เกิดจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง

“สิ่งสำคัญ คือ ต้องตระหนักว่าความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการนั้นจำเป็นต้องมีอาหารพร้อม ๆ กับการเข้าถึงได้ มีความคงที่และราคาไม่แพง การจำกัดภายในส่วนประกอบใด ๆ เหล่านี้อาจส่งผลให้เกิดความไม่มั่นคงทางอาหารและโภชนาการ ” โทมัส วิลแซค (Thomas Vilsack) รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ กล่าว ขณะที่เขาหารือกับคู่เจรจาในการเปิดการประชุมเอเปคครั้งที่ 8 ว่าด้วยการประชุมรัฐมนตรีความมั่นคงด้านอาหารในซีแอตเติลเมื่อวันพฤหัสบดี

วิลแซค ประธานที่ประชุมกล่าว “การเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรก็มีความสำคัญต่อการตอบสนองความต้องการของประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน เพื่อให้ผลิตได้มากขึ้นในขณะที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เราต้องใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมและสนับสนุนวิธีใหม่ ๆ ในการทำสิ่งต่าง ๆ”

“การใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมและวิทยาศาสตร์ รวมถึงเทคโนโลยีชีวภาพเท่านั้น เราจึงจะสามารถจัดหาเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับเกษตรกร ชาวประมง ป่าไม้ และผู้ผลิตรายอื่น ๆ ของเรา เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ความยั่งยืนและความยืดหยุ่น”

วิลแซคย้ำว่าความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเหล่านี้ต้องทำให้ผู้ผลิตทุกระดับและทุกประเภททั่วโลกสามารถเข้าถึงได้ “ตลาดเปิดและกฎระเบียบที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ก็มีความสำคัญต่อเทคโนโลยีใหม่ที่เป็นนวัตกรรมที่มีอยู่เช่นกัน”

วิลแซคเน้นย้ำว่าการปรับตัว การลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเพิ่มผลิตผลทางการเกษตรอย่างยั่งยืน ยังเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการ ซึ่งเน้นย้ำถึงบทบาทสำคัญของนวัตกรรมในอนาคตเพื่อจัดการกับความท้าทายเหล่านี้

วิลแซคกล่าวอีกว่า “การเร่งการเติบโตของผลผลิตทางการเกษตรเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของภาคการเกษตร และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคการเกษตรก็มีความจำเป็นเช่นกัน หากไม่มีการเติบโตของผลผลิตทางการเกษตร การตอบสนองความต้องการอาหารของโลกทั้งในปัจจุบันและอนาคตจะต้องใช้ทรัพยากรธรรมชาติเพิ่มขึ้น รวมถึงการขยายการเกษตรไปสู่ป่าและระบบนิเวศที่สำคัญอื่น ๆ”

“การขยายตัวดังกล่าวจะคุกคามความสามารถของเราในการบรรลุเป้าหมายการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แม้ว่ากิจกรรมของมนุษย์อื่น ๆ จะลดลงอย่างมากก็ตาม ผลที่ตามมาจากความล้มเหลวในการเร่งการเติบโตของผลผลิตทางการเกษตรอาจเป็นเรื่องเลวร้าย”

เขาอธิบายว่าการเปลี่ยนแปลงระบบการเกษตรและอาหารสามารถเกิดขึ้นได้ในระดับและความเร็วที่จำเป็นเท่านั้น หากเกษตรกรและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในชนบทอื่น ๆ เก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากนโยบายและการปฏิบัติที่ชาญฉลาดด้านสภาพอากาศอย่างยั่งยืน ขณะที่พวกเขาพยายามเพิ่มผลผลิตและผลกำไรสูงสุด

วิลแซคกล่าวสรุปว่า “ในความเป็นจริง ถึงเวลาแล้วและเราจะสามารถบรรลุระบบอาหารเกษตรที่ยั่งยืน เท่าเทียมและยืดหยุ่นได้ร่วมกัน ซึ่งเป็นแนวคิดของแนวคิดการเกษตรของเราสำหรับเจ้าภาพในปีนี้”

รายการอ้างอิง

8^th APEC Food Security Ministerial Meeting. (3 August 2023). Secretary Vilsack: Innovation and Technology are Key in Building Resilient Food System. Retrieved from https://www.apec.org/press/news-releases/2023/secretary-vilsack-innovation-and-technology-are-key-in-building-resilient-food-system

แปลและเรียบเรียงโดย

นายศิวศิลป์ จุ้ยเจริญ, นักวิจัย

สถาบันอาณาบริเวณศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์