22 กุมภาพันธ์ 2022 หุ้นส่วนนโยบายความมั่นคงทางอาหาร กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย

ความมั่นคงด้านอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหาร และการพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนเป็นปัญหาในเอเชียแปซิฟิกมาอย่างยาวนาน ในขณะที่ทั้งภูมิภาคกำลังทำงานเพื่อเอาชนะผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เอเปคกำลังเดินหน้าดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่า ผู้คนจะไม่หิวโหยและอยู่ดีมีสุขและพร้อมดูแลสิ่งแวดล้อม

นายฉันทานนท์ วรรณเขจร ประธานหุ้นส่วนนโยบายความมั่นคงทางอาหารของเอเปคกล่าวว่า “แม้ว่าจะมีระบบอาหารที่หลากหลาย แต่สมาชิกก็ต้องเผชิญกับช่องโหว่ที่คล้ายคลึงกัน และนี่คือเหตุผลที่การทำงานร่วมกันจะเป็นกุญแจสำคัญในความพยายามของเราในการเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารในภูมิภาคเอเปค”

เขายังเสริมอีกว่า “มีความจำเป็นสำหรับเราในการปรับปรุงทั้งคุณภาพและปริมาณการผลิตอาหารของเรา รวมถึงการปรับปรุงวิธีที่เราแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งกันและกัน ในขณะที่เรามองหาวิธีที่จะเพิ่มการผลิต เราต้องลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของห่วงโซ่คุณค่าอาหารและสนับสนุนผลลัพธ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ดี”

“เอเปคควรมีบทบาทในการจัดการกับความท้าทายด้านความมั่นคงด้านอาหารที่สำคัญ เช่นเดียวกับที่เราเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคด้านอาหารโดยรวม”

การพัฒนาอย่างยั่งยืนกลายเป็นประเด็นหลัก ในขณะที่เจ้าหน้าที่ของเอเปคได้พัฒนาวิสัยทัศน์ของภูมิภาคเพื่อฟื้นฟูการเติบโตที่แข็งแกร่ง สมดุล ปลอดภัย ยั่งยืนและครอบคลุม รวมถึงการประกันความมั่นคงด้านอาหารและความปลอดภัย

ปีที่แล้ว คณะรัฐมนตรีด้านการเกษตรและอาหารยืนยันความมุ่งมั่นของพวกเขาต่อระบบอาหารของเอเปค ที่เปิดกว้าง โปร่งใส มีประสิทธิผล ยั่งยืน และยืดหยุ่น โดยเปิดตัวแผนงานด้านความมั่นคงด้านอาหาร 10 ปีฉบับใหม่

ในปีนี้ ความร่วมมือด้านนโยบายด้านความมั่นคงด้านอาหารจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการดำเนินการที่เป็นรูปธรรมเพื่อดำเนินการตามแผนงานความมั่นคงด้านอาหารของเอเปคปี 2030 (APEC Food Security Roadmap of 2030)

การใช้ประโยชน์จากความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีดิจิทัลในช่วงการระบาดใหญ่ สมาชิกของเอเปคกำลังมองหาการนำมาตรฐานข้อมูลทั่วโลกไปใช้ในวงกว้าง เพื่อปรับปรุงความโปร่งใสและประสิทธิภาพโดยรวมของห่วงโซ่คุณค่าด้านอาหาร โดยมีกำหนดทบทวนในปี 2025

“การทำให้เป็นดิจิทัลและเทคโนโลยี นวัตกรรมอื่น ๆ ทำให้เรามีโอกาสที่จะเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารโดยการเพิ่มผลผลิต ลดการสูญเสียอาหารและของเสีย การจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยธรรมชาติ ตลอดจนการจัดการขยะจากอาหาร” นายฉันทานนท์กล่าวเสริม

สมาชิกของเอเปคจะสำรวจแผนงานหรือโครงการในประเทศที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์และแนวทางแก้ไขที่เป็นนวัตกรรมใหม่ รวมถึงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นใหม่ เช่น การเกษตรอัจฉริยะ

ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนจะมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนความพยายามของสมาชิกแต่ละสมาชิกและส่วนรวมในการลดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหาร สำหรับสิ่งนี้ สมาชิกเอเปคกำลังมองหาการเพิ่มการลงทุนภาครัฐและเอกชนในโครงสร้างพื้นฐานและห่วงโซ่การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ (cold-chain) เพื่อลดระดับการสูญเสียอาหารและของเสียในปัจจุบัน

นายฉันทานนท์ให้ความเห็นเพิ่มเติมว่า “เราเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าอนาคตของความมั่นคงด้านอาหารและการเติบโตทางเศรษฐกิจจะขึ้นอยู่กับวิธีที่เราสามารถส่งเสริมการเติบโตควบคู่ไปกับการสร้างสมดุลในเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของเรา เรื่องเหล่านี้สอดคล้องกับธีมและลำดับความสำคัญของ APEC Thailand 2022 ด้วย”

ประเทศไทยเน้นย้ำโมเดลเศรษฐกิจแบบ bio-circular-green (BCG) ให้เป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักในปีนี้ ภาคเกษตรและอาหารเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมทเป้าหมาย คือ การกระจายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและการอพยพของสินค้ามูลค่าต่ำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม

การประชุมรัฐมนตรีความมั่นคงด้านอาหารมีกำหนดจัดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2022

ที่มา

Policy Partnership on Food Security. (22 February 2022). APEC to Strengthen Food Security, Safeguard the Environment. Retrieved from https://www.apec.org/press/news-releases/2022/apec-to-strengthen-food-security-safeguard-the-environment

แปลและเรียบเรียงโดย

นายศิวศิลป์ จุ้ยเจริญ, นักวิจัย

สถาบันอาณาบริเวณศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์